Afghanistan: da Abu Dhabi 30 tonnellate di aiuti
Gli Emirati Arabi Uniti inviano 30 tonnellate di cibo e forniture di soccorso a Kabul…
di redazione
Categoria: Food
Food innovation, workshop a Bologna
I edizione del Food Innovation Executive Program, workshop dedicato agli operatori dell’industria alimentare in Italia e all’estero. Dal Food Innovation Space di Bologna, culla dell’Italian Food Valley, alle sedi di Institute For the Future e Stanford nel cuore della Silicon Valley in California
di redazione
I Love Italian Food, la più grande community internazionale dedicata al cibo italiano
Nasce quasi tre anni fa a Reggio Emilia il progetto I Love Italian Food declinato oggi sotto molti aspetti, tutti uniti dal filo rosso dell’amore per il cibo italiano. Una storia di passione, tenacia e amicizia, partita dall’Emilia Romagna ed estesa oggi a livello internazionale.
di redazione
Il primo food hackathon di Expo sulla malnutrizione
Malnutrizione uguale mangiare poco, ma anche mangiare male, a danno della nostra salute di esseri umani e del pianeta in cui viviamo.
di Azzurra Marcos
Il giallo della Xylella. Chi ha portato in Italia il batterio che uccide gli ulivi del Salento ?
La Xylella è un batterio killer che provoca una malattia che attacca la vite, gli…
di Simona Agostini
Ortaggi a chilometro zero a Firenze: l’orto del futuro si chiama Jellyfish Barge
Pomodori, insalata, vari tipi di piante. Tutto a due passi da Ponte San Niccolò a Firenze. E’ il miracolo del Jellyfish Barge, una serra galleggiante, capace di produrre ortaggi e diversi vegetali, visibile da maggio sul lungarno del capoluogo toscano.
di Monia Giannetti
Bicchieri e bottiglie tutti da gustare
Si beve il contenuto e si sgranocchia il contenitore, questa sarà l’alimentazione del futuro. Ottime notizie infatti per i fanatici della ecosostenibilità estrema: stanno arrivando sul mercato i bicchieri di agar-agar, una gelatina naturale ricavata da alcune alghe che sono commestibili.
di redazione
Africa. Incrementare il settore agricolo priorità assoluta
Entro il 2050 il continente africano avrà bisogno di incrementare del 260% i suoi raccolti se vorrà sfamare una popolazione che arriverà, secondo le stime, a 2.4 miliardi persone…
di Antonella Sinopoli
Il Best in Italy vs l’Italian Sounding
Il Best in Italy minacciato dall’Italian Sounding, il fenomeno di contraffazione imitativa dei prodotti che rendono il nostro Paese famoso nel mondo e che sviluppa un giro d’affari di 54 miliardi di euro ogni anno. Un tallone d’Achille per il nostro agroalimentare, caposaldo dell’economia…
di Sara Pizzei